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Channel: Consumidor – Food Trend Trotters .:. Tendencias Alimentarias .:. The Food Mirror by AZTI
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El reto “growing young” para el sector alimentario

Conocer las necesidades, preferencias y perfil sociológico de la población mayor de cincuenta años resulta fundamental para que la industria alimentaria sea capaz de desarrollar nuevos productos...

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The Food Mirror, nueva aplicación móvil para la innovación alimentaria

El proyecto The Food Mirror cuenta desde el martes con nueva web y una aplicación móvil gratuita y para terminales Android (descárgatela en Play Store!), que se presentaron en el marco de la feria...

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Los mayores también son foodies

AZTI ha realizado un estudio para conocer las preferencias alimentarias de la población senior y los que podríamos denominar young-senior (desde los 40 años), grupos de alto interés tanto por el...

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5 perfiles de consumidor para no perder de vista

Desde hace tiempo sabemos que los consumidores no somos un colectivo al que tratar como una “gran masa de personas”. Ante las imparables tendencias hacia la personalización y customización extrema, a...

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Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación...

¿Cómo nos alimentaremos en el futuro más cercano? ¿Qué, cómo y dónde comeremos? ¿Priorizaremos la salud a la hora de alimentarnos?  Estas son algunas de las preguntas a las que desde AZTI queremos dar...

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